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The French Ardbeg is born !!

dimanche 8 novembre 2009, par michael

Quelle claque, mais quelle claque nous avons re�u, Christophe , Franck, Patrick et moi, vendredi en d�gustant le dernier n� de la toute r�cente distillerie bretonne Glann Ar Mor (Bord de Mer en breton bretonnant), le d�sormais mythique (oui mythique, n’ayons pas peur des mots !) : Kornog, j’en suis encore scotch� !!

Nous f�tions, comme de coutume au mois de novembre, la sortie du whisky nouveau autour d’un verre de New Spirit de la distillerie Glenglassaugh qui vient de r�ouvrir - d�gustation originale, alcool tr�s fruit� au nez, fait penser � une eau de vie de fruit, mirabelle pour moi, impression de sucr� en bouche, alcool assez pr�sent ; un seul verre nous a suffit pour en �tre rassasi� - avant de passer aux choses s�rieuses, c’est � dire ce fameux Kornog, qui avait tant attis� ma curiosit� et suscit� une vraie attente connaissant la qualit� du travail de la Celtic Whisky Compagnie, et l�, ...ce fut le choc...!!??!!

Le nez tout d’abord, puissant, fum�, de cendres froides ,qui vous ramone les naseaux, nez qui �volue � l’a�ration vers des notes plus fruit�es, j’ai rarement hum� un whisky qui offre une telle variation aromatique !

La bouche ensuite avec une attaque assez douce qui monte ensuite en puissance prend du volume , la tourbe grasse tr�s pr�sente nous accompagne jusqu’� une finale �tonnamment longue et moelleuse pour un whisky aussi jeune (3 ans).

Ardbeg Blasda d�gust� en parall�le a �t� balay� par la puissance de ce Kornog, je suis impatient de le re-d�guster dans quelques ann�es � c�t� de certains de ses cousins celtes d’Islay, ...m�me pas peur.

Bravo, bravo et encore bravo donc, excellent accord avec la terrine d’anguille et l’anguille fum�e que nous avions pour accompagner cette belle d�gustation.

Bref pour r�sumer , et comme le dirai Christophe, on a �t� d��u en bien !

Liens utiles :

glannarmor.com

tregorwhisky.com

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